오디 효능 부작용✅ 맛있게 먹는 방법

동의보감에서 오디는 당뇨에 좋고 오장에 이로우며, 오디를 오래 먹으면 백발이 검게 되고 노화를 늦춘다고 기록되어 있습니다.

오디는 달콤한 맛 외에도 다양한 효능을 지니고 있습니다. 오디 효능과 부작용, 맛있게 오디 먹는 방법에 대해 알아보겠습니다.

 

 

오디 효능

1. 항산화 효과
오디에는 안토시아닌 성분이 풍부하게 함유되어 있어 항산화 작용을 돕습니다.
또한 오디에 들어있는 폴리페놀이 유해한 활성산소를 억제시켜 노화를 예방하는 효능이 있다고 합니다.

2. 눈 건강
블루베리나 아로니아 등의 베리류가 눈 건강에 좋은 건 이미 알고 계실 텐데요.

오디 또한 시력개선 효과와 더불어 눈의 노화를 늦추고 안질환에 효과적이라고 합니다.

 

 

3. 혈당관리
오디에는 불포화지방산인 '리놀산'이 다량 함유되어 있어 LDL 콜레스테롤 수치를 낮춰주어 고혈압 예방에도 좋다고 알려져 있습니다.
오디의 '가바' 성분은 혈당관리에 효과적이며, '레스베라트롤'은 혈당을 떨어뜨리는 데 효능이 있다고 합니다.
또한 혈액 응고에 관여하는 효능으로 동맥경화의 완화에도 오디 효능이 도움을 줄 수 있다고 합니다.

4. 항염, 항암작용
오디에 들어있는 레스베라트롤 성분은 항염, 항암 작용의 기능이 있으며, 오디 추출물이 소염진통제인 이부프로펜보다 낮은 농도에서 염증 및 통증을 저해하며 혈관 염증을 완화시켜 주는 효과가 있다는 연구 보고가 있다고 합니다.

 

오디 효능 부작용 오디 먹는 방법

5. 피부미용에 도움
오디에 함유된 칼륨은 몸속 나트륨의 배출을 돕고 철분과 비타민, 아스파라긴산 성분으로 빈혈을 예방하고 피부미용에도 효과적인 것으로 알려져 있습니다.

오디의 안토시아닌이 강력한 항산화작용, 노화억제를 도와 피부에도 도움을 줄 수 있습니다.

 

오디 먹는 방법

오디 세척 방법

오디의 영양소는 수용성이기 때문에 오디를 여러 번 오래 씻고 헹구는 세척 방법은 좋지 않습니다.

오디는 식초를 푼 물에 살짝 흔들어 세척한 후 흐르는 물에 몇 번 헹구어 먹습니다.

 

오디 먹는 방법

1. 생과로 먹기

오디 먹는 방법으로 가장 좋은 것은 생과로 먹는 것이지만, 무르기 쉬운 오디 특성상 생과로 섭취하기 어려운 것이 사실입니다.

 

오디 효능 부작용 오디 먹는 방법

 

2. 냉동보관
오디는 대부분 수확한 후 바로 냉동한 상태로 판매하는 경우가 많으며 가정에서도 오디는 냉동 보관 해서 먹을 만큼 꺼내먹는 것이 좋습니다.

 

3. 오디잼
오디가 이미 무른 상태라면 오디잼을 만들어 먹는 방법이 있습니다.
오디잼 만드는 방법은 오디를 잘 으깬 후 오디와 설탕을 1:1 비율로 섞어줍니다.

약불에서 저어가면서 걸쭉해지면서 잼이 될 때까지 끓여주면 완성.

상온에서 충분히 식힌 오디 잼은 냉장보관해 섭취합니다.

 

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4. 샐러드, 요구르트에 첨가
이 외에도 오디는 샐러드에 첨가하여 섭취하거나 플레인 요거트에 섞어 먹으면 다양하고 맛있게 섭취할 수 있습니다.
냉동오디와 우유, 요구르트를 넣고 믹서기에 갈아주면 간단하게 오디스무디를 맛볼 수 있습니다.

기호에 따라 꿀이나 올리고당 등을 첨가해 먹으면 달콤하고 맛있는 오디스무디를 즐길 수 있습니다.

 

오디 효능 부작용 오디 먹는 방법

 

오디 부작용

오디 효능이 다양하지만, 과하게 섭취할 경우 부작용이 있을 수 있습니다.
오디는 찬 성질을 가지고 있기 때문에 평소 체질이 차거나 소화기가 예민한 사람이 과다 섭취하게 되면 복통이나 설사를 일으킬 수 있습니다.

또한 베리류에 알레르기가 있는 사람은 섭취 시 소량만 먹어보고 이상이 없으면 섭취를 지속하는 것이 좋습니다.

 

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오디 효능 부작용, 오디 먹는 방법에 대해 자세히 알아봤습니다. 오디에 대해 잘 모르시는 분들이 많지만 오디는 이렇게 다양한 효능을 가진 열매입니다.

단, 부작용에 주의하면서 오디를 건강하고 다양한 방법으로 맛있게 섭취해 보시길 바랍니다.

 

오디 효능 부작용 오디 먹는 방법

 

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