산딸기 효능 (수확시기 세척법 보관방법)

산딸기는 일반적으로 5월~7월이 제철인 과일로, 이 시기에 잠깐 맛볼 수 있는 귀한 과일이라 인기가 많은데요.

새콤달콤해서 맛있는 산딸기 효능과 안 무르게 세척하는 방법, 세척법과 보관방법에 대해 자세히 알아보겠습니다.

 

산딸기 효능 (수확시기 세척법 보관방법)

산딸기 효능

1. 면역력 강화
산딸기에 함유된 비타민 C는 면역 체계를 강화하는 데 도움을 줍니다. 비타민 C는 감기와 같은 일반적인 질병으로부터 우리 몸을 보호하는 데 필수적인 역할을 합니다.
외부로부터 세균, 바이러스의 공격으로부터 보호해 주기 때문에 면역력을 높이는데 도움이 됩니다.

특히 연세가 많은 어르신들, 임산부나 어린아이의 경우는 면역력이 약하고 계절이 변하는 환절기에는 건강한 사람이라 할지라도 감기에 걸릴 확률이 높기 때문에 항산화 성분이 많이 든 음식이 도움이 됩니다.

2. 변비 예방
산딸기는 섬유질을 다량 함유하고 있어 장건강을 개선하고 변비와 같은 소화 문제를 예방하는 데 도움을 줍니다.

식습관이 좋지 않은 분들에게 식이섬유가 풍부한 산딸기를 섭취하면 장운동을 원활하게 돕는 기능을 합니다.

3. 심장 건강
산딸기에는 항산화 물질과 마그네슘, 칼륨이 풍부해 심장 건강을 개선하는데 도움을 줄 수 있습니다.

섬유질은 콜레스테롤 수치를 낮추고 칼륨은 혈압을 조절하고 심장 질환의 위험을 감소시킬 수 있습니다.

 

산딸기 효능 (수확시기 세척법 보관방법)

4. 빈혈 예방
또한 딸기에 함유된 철분은 빈혈예방에도 도움을 줍니다.
특히 철결핍성 빈혈이 있는 여성들에게는 철분이 많이 함유된 산딸기가 증상 예방에 도움이 될 수 있습니다.

5. 혈당 조절
산딸기는 혈당 지수가 낮은 과일로, 혈당 수치를 조절하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 또한 혈당 수치의 급격한 상승을 방지하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

 

당화혈색소 정상치 수치표 (낮추는 방법 중요)

당화혈색소 정상치 수치표 (낮추는 방법 중요)

 

6. 눈 건강
산딸기에는 눈건강에 좋은 안토시아닌과 비타민 C가 풍부하게 들어 있습니다. 

안토시아닌과 비타민C, 산딸기에 함유된 항산화 성분이 안구 건조증 및 백내장 등 안질환을 예방하는데 도움을 줄 수 있다고 합니다.

 

산딸기 수확시기

산딸기의 제철은 일반적으로 5월 ~ 7월이며, 지역별로 다른데요. 이른 시기에 꽃이 피고 초여름에 수확해서 먹습니다.

5월 초부터 수확이 시작되며 노지에서 자라는 산딸기는 6월 초에 수확합니다.

산딸기는 수확시점으로 약 한 달간만 수확됩니다.

 

산딸기 효능 (수확시기 세척법 보관방법)

 

산딸기 세척법

산딸기 세척 방법으로는 과육이 약한 과일이기 때문에 오래 씻거나 손으로 주무르면 금방 무를 수 있습니다.

따라서 짧은 시간 안에 빠르게 세척하는것이 좋습니다.

또한 산딸기는 대부분 수용성 비타민이기 때문에 물에 오래 담가두지 않도록 합니다.

 

1. 산딸기를 식초물이 담긴 볼에 넣고 살살 흔들어 씻어줍니다.

2. 이물질이 생긴 물은 버리고 흐르는 물에 30초가량 깨끗이 씻어줍니다.

3. 깨끗한 물로 한 두번 더 씻은 뒤 채반에 넣고 물기를 빼줍니다.

 

놀라운 아로니아 효능 효과 Best6

놀라운 아로니아 효능 효과 Best6

 

산딸기 보관방법

산딸기는 작고 둥근 형태로 과육이 물러 보관기관이 짧은 특징이 있습니다.

산딸기는 되도록이면 당일 내지 1~2일 내 빠른 시일 안에 먹도록 하고 남은 산딸기는 냉장보관하며, 장기간 보관할 경우 냉동보관해야 합니다.

 

산딸기 효능 (수확시기 세척법 보관방법)

 

1. 냉장보관

3일~5일까지는 냉장보관이 가능하며, 냉장보관할 경우 세척하지 않은 상태로 보관합니다.

 

2. 냉동보관

산딸기를 냉동보관해야 할 경우 깨끗이 세척을 한 후에 냉동보관 합니다.

냉동보관한 딸기는 수개월~ 1년까지도 보관이 가능합니다.

 

복숭아 효능 보관방법 (부작용까지)

복숭아 효능 보관방법 (부작용까지)

토마토 효능 BEST10 (요리, 보관방법,고르는법)

토마토 효능 BEST10 (요리, 보관방법,고르는법)

자두 보관법 칼로리 (효능과 부작용) 총정리

자두 보관법 칼로리 (효능과 부작용) 총정리

 

다양한 산딸기 효능과 산딸기 수확시기, 제철시기, 산딸기 세척법, 보관방법에 대해 알아보았습니다.

새콤달콤 맛도 있고 영양가도 풍부한 산딸기를 맛볼 수 있는 시기가 짧은 것이 무척 아쉬운데요.

산딸기 제철 시기에 신선한 산딸기 드시고 영양도 챙겨보시길 바랍니다.