작두콩은 알맹이만 2~3cm의 크기로 식용 가능한 콩 중에서 가장 크다고 합니다.
작두콩은 이름조차 생소한 분들이 많으시겠지만, 작두콩은 밭에서 나는 소고기라 불릴 만큼 단백질이 풍부하며, 예전 부터 치질, 축농증, 비염에 좋은 음식으로 알려져 약재로 많이 쓰였다고 합니다.
작두콩차는 풍부한 영양소와 항산화 물질을 함유하고 있어 다양한 효능을 가지고 있습니다. 작두콩차 효능과 부작용은 없는지, 작두콩차 끓이는법에 대해 자세히 알아보겠습니다.
작두콩차 효능
작두콩차 효능 1) 위장 보호, 소화 개선
작두콩차는 소화 기능을 개선하고 위장 건강을 촉진하는 데 도움이 됩니다.
작두콩차에는 콘카나발린A 성분이 들어있어 위장을 따뜻하게 해주며 소화를 원활하게 하는데 도움을 준다고 합니다.
작두콩차를 꾸준히 섭취하면 위장에 생긴 염증을 제거하고 위염 및 위궤양 등 내부 염증 개선에도 효과를 줄 수 있습니다.
작두콩차 효능 2) 면역력 강화
작두콩에는 항산화성분인 플로보노이드 성분이 일반 대두에 비해 약 4배나 많이 함유되어 있어 면역력 강화에 좋은 효능을 주며, 세포 손상을 예방하는 데 도움이 됩니다.
작두콩차 효능 3) 체중 감량
작두콩차는 체내 지방을 분해하고 대사를 촉진하여 체중 감량에 도움이 됩니다.
작두콩에는 풍부한 미네랄과 함께 폴리페놀 성분이 풍부해 체내의 지방과 독소를 제거하는데 도움을 준다고 합니다.
작두콩차 효능 4) 혈당 조절
작두콩차는 혈당을 조절하는 데 도움이 되어 당뇨병 예방과 관리에 도움이 됩니다.
작두콩차 효능 5) 장기능 개선
작두콩의 따뜻한 성질은 장환경을 편하게 하는데 도움을 줍니다.
작두콩에는 섬유질이 풍부하기 때문에 장운동을 활발하게 해주고 배변활동을 도와 만성 변비증상에 좋으며 대장질환에도 효능이 있다고 합니다.
작두콩차 효능 6) 감기 예방
작두콩차는 면역력을 강화하는 데 도움을 주어 감기 예방에도 효과를 줄 수 있습니다.
작두콩차 만들기 방법으로는 작두에 콩껍질째로 통째로 넣어 잘게 잘라 건조 시켜 보관하면서 필요한 양만큼 달여 차로 음용하는 것입니다.
작두콩껍질은 엄청 단단하고 두꺼워 껍질째 잘라주어야 합니다.
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작두콩차 만들기
작두콩차 끓이는법
1) 작두콩을 깨끗이 씻어줍니다.
2) 작두콩을 껍질째로 1cm내외로 잘라줍니다.
3) 자른 작두콩은 햇볕에 바짝 말려줍니다.
4) 말린 작두콩을 팬에 약한불로 볶아줍니다.
5) 노릇노릇하게 볶아진 작두콩은 완전히 식혀 지퍼백에 넣어 보관합니다.
6) 말린 작두콩을 물에 넣고 끓인 후 중불로 줄이고 20분간 계속 끓입니다.
7) 끓인 작두콩은 걸러내고 마십니다.
작두콩차 부작용
1. 작두콩은 체질과 관계 없이 섭취할 수 있는 식품이므로 특별한 부작용은 없지만 과다섭취할 경우 복통 및 설사 등의 부작용이 나타날 수 있다고 합니다.
2. 작두콩차는 일부에게서 알레르기 반응을 일으키는 경우가 있으므로, 알레르기 반응이 나타날 경우에는 섭취를 중지해야 합니다.
작두콩차 효능과 부작용, 작두콩차 만들기, 작두콩차 끓이는법에 대해 자세히 알아보았습니다. 작두콩에는 다양한 효능이 있는 만큼 한번에 과다섭취하지 않고 적당량을 꾸준히 마시면 다양한 건강 효능을 볼 수 있을것으로 기대됩니다.
단, 특이체질이거나 콩 알러지가 있는분, 질병 질환이 있으신 분은 의사와 상담 후 음용하시길 바랍니다.
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