블루베리 효능과 먹는법 간단 정리 (재배방법과 수확시기)

블루베리는 맛도 좋고 영양가도 높아서 인기 있는 과일인데요. 블루베리가 눈에 좋다는 이야기는 많이 들어보셨을겁니다. 블루베리는 항산화 효과를 비롯해 영양소가 풍부하며 건강에 좋은 효과를 주는데요.
블루베리 효능과 부작용은 없는지 알아보고 블루베리 먹는 방법과 재배 방법에 대해서도 자세히 알아보겠습니다.

 

블루베리 효능과 먹는법 부작용 재배방법과 수확시기

블루베리 효능

• 항산화 효과 : 블루베리는 안토시아닌과 플라보노이드 성분을 함유하고 있어 세포 손상을 예방하고 면역력을 향상시키는 효과가 있습니다.
• 혈당 조절 효과 : 블루베리는 혈당을 조절하는데 도움을 주는 크로쿠신과 알파-글루코시다아제를 함유하고 있어 당뇨병 예방에도 효과적인 과일입니다. 단, 당뇨 환자는 의사와 충분히 상담 후 섭취하시기 바랍니다.
• 눈 건강 개선 : 블루베리에는 안토시아닌이 함유되어 있어 노화로 인한 시력 감퇴를 예방하고 녹내장, 백내장 등의 안질환의 예방에도 도움을 줍니다.
• 면역력 강화 : 블루베리는 비타민 C, 비타민 K, 철분 등의 다양한 영양소가 함유되어 있어 면역력을 높이는데 도움을 줄 수 있습니다.
  

블루베리 부작용
- 블루베리는 일반적으로 안전한 과일이지만, 일부 사람들은 블루베리에 알레르기 반응을 보일 수 있습니다.
- 블루베리를 과다섭취하면 소화불량 또는 설사 등의 위장장애를 일으킬 수 있습니다.
- 또한 당뇨병 환자나 혈압약을 복용하는 사람은 의사와 상담 후 섭취하는것이 좋습니다.

 

블루베리 효능과 먹는법 부작용 재배방법과 수확시기

블루베리 먹는법

• 블루베리는 깨끗이 씻어 신선한 상태로 먹어도 좋습니다.
• 블루베리 주스, 쨈, 파이, 스무디 등으로 만들어 먹을 수도 있습니다.
• 블루베리는 요거트나 시리얼에 첨가해서 먹으면 맛이 좋습니다.

블루베리 재배 방법

블루베리는 산성 토양이 좋으며, 충분한 햇빛을 받아야 잘 자랍니다. 블루베리를 재배할 때는 토양의 산도를 조절해 주어야 하며, 햇빛과 물을 충분히 공급해주어야 합니다.
블루베리는 일반적으로 봄에 심고 가을에 수확하는데, 수확시기는 열매가 빛이 나고 탄력이 좋을 때가 가장 적당합니다.

블루베리는 수분이 많이 들어가기 때문에 물을 자주 줘야 하며, 익은 후에도 가지치기와 모종의 관리를 통해 생산량을 높일 수 있습니다.

 

블루베리 효능과 먹는법 부작용 재배방법과 수확시기

1.토양: 산성 토양을 선호하며 pH 4.5~5.5 정도가 적당합니다. 배수가 잘 되고 유기물질이 많은 흙을 사용하는것이 좋습니다.

2.기온: 겨울에는 -20℃까지 견딜 수 있지만, 여름철 30℃ 이상의 고온에는 약하므로 그늘진 곳에 심거나 천으로 가려주는것이 좋습니다.

3.물주기: 건조한 상태를 싫어하므로 꾸준히 물을 주도록 하고 하루 한 번은 충분히 젖도록 물을 주세요.

 

블루베리 효능과 먹는법 부작용 재배방법과 수확시기

블루베리 효능과 먹는법 부작용 재배방법과 수확시기

4.가지치기: 2~3년째부터 열매가 맺히는데, 꽃망울이 나오기 전에 가지치기를 하면 열매가 더욱 커지고 당도가 올라갑니다.

다양한 블루베리 효능과 부작용, 블루베리를 활용해 다양한 음식으로 먹는법과 블루베리 재배 방법까지 자세히 알아보았습니다.
항산화 효과가 뛰어나고 눈건강에 좋은 블루베리를 건강하게 섭취하시고 좋은 효능도 보시길 바라겠습니다.

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